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私的ぽくぽく日記

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鏡開き(笑)

鏡開き(笑)_c0085788_179664.jpg


遅っ!
鏡開きのころ、風邪で寝込んでしまっていたので、今日やっと。
またしても、地味な絵面ではありますが、
これが結構おいしくて!
なにしろ薄い鏡餅でしたから、うまい具合にできました。
油を節約している私は、フライパンに、いつもより少し多めに油を入れて、
揚げるというより、両面焼いたという感じで。
あとは、砂糖醤油で。
こどもも喜んでくれて、なかなかいいおやつになりました。
かなり遅くなってしまいましたが、どこかホッとしている私です^^。
by sakula-factory | 2009-01-19 17:15 | 食べ物
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