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私的ぽくぽく日記

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カテゴリ:手作りパン( 2 )

今日はパン焼き

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今日のランチ用に焼いたパン。
中には、昨秋豊作だった我が家の大根の葉を入れた、
ヘルシーなパン。
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大根の収穫の頃、忙しくてUPできなかったのですけれど、
よく太ったいい大根が、たくさん穫れたのです。
葉っぱも青々としていて、できる限り捨てずに、
茹でて炒めて、ふりかけにしたり、パンの中に入れたりしました。
パンの中に入れたのは、たまたまだったのですが、
こどもに大好評でしたから、風味は落ちますが、
たくさん作って冷凍しておきました。
味は、バジルのパンと比べると、和風な感じです。
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by sakula-factory | 2010-02-20 15:23 | 手作りパン

バジルのパン

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まずは、今頃になって見頃を迎えている
我が家のヘブンリーブルー。
夏に咲けなかったぶん、がんばっているみたい。


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久々に形成パンを焼きました。
クックパッドで、たまたま見かけたバジルのパン。
レシピを見て、
焼いる時の香りと食べている時の香りを想像したら、
なんだかすごく食べたくなってしまい
さっそく畑から、バジルの葉を採ってきて作ってみました。



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画的には、どうということのない一枚なのですが、
想像どおりの香り!
香りをお届けできないのがとっても残念。
トマトのお料理とかといっしょに食べたらすごくいいかも。
甘いパンが苦手な私にとっては、うれしい一品。

ホームベーカリーで、混ぜてもらう予定でしたから、
少々荒めに刻んでおいたのですが、投入するのを忘れてしまい、
後から自分でこねて混ぜたので、ちょっと葉っぱが大き過ぎ(笑)
でもおススメです。
パセリの入ったパンとかどうなのかな…
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by sakula-factory | 2009-09-15 13:57 | 手作りパン